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NWILMOT
Poêle de pois aux yeux noirs épicée
Un dîner simple et savoureux, facile à préparer.Présente un dîner délicieux et bon marché rapidement. Version végétarienne.Alternative à la viande de substitution plat d'accompagnement )
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand poêlon, cuire le boeuf haché, l'oignon et le poivron jusqu'à ce que le boeuf soit brun et les légumes tendres.
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Égoutter l'excès de graisse.
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Ajouter les pois noirs aux yeux égouttés, les tomates et leur liquide, saler et poivrer.
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Bien mélanger.
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Porter à ébullition.
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Réduire le feu à doux et laisser mijoter 20 minutes en remuant de temps en temps.
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Je sers avec des muffins au maïs et des pêches épicées froides pour un souper simple.
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REMARQUE - Si vous n'avez pas les pois épicés aux yeux noirs, vous pouvez ajouter des jalapenos hachés à votre goût avec des pois ordinaires à yeux noirs.
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Ce plat gèle bien.
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