Poêle toscane

Name: poêle toscane
Ingredients: Poitrines de poulet avec os, 1,3 kg - 3 à 4 poitrines divisées; Poitrines de poulet avec os, 1,3 kg - 3 à 4 poitrines divisées; Poivre noir fraichement moulu; 400 grammes de champignons cremini, parés et tranchés (environ Un bol d'une contenance de 1,25 litre contenant des tranches); 130 litres de tomates séchées au soleil émincées, épongées, si emballées dans de l'huile; 1 cuillère à soupe de feuilles de romarin frais hachées; 2 gousses d'ail émincées; 0,5 cuillère à café de sel kasher, et plus pour assaisonner; 1 boîte (425 grammes) de haricots blancs égouttés et rincés; Bouillon de poulet faible en sodium de 130 litres

Ingrédients

Préparation

Disposer une grille au milieu du four et chauffer à 450F.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle allant au four avec un couvercle, à feu moyen-vif, jusqu'à ce que le chat soit chatoyant. Saler et poivrer le poulet des deux côtés. environ 5 minutes.Faites glisser jusqu'à ce que l'autre côté soit brun doré, 4 à 5 minutes supplémentaires.
Ajoutez le reste de la cuillère à soupe d'huile dans la poêle avec les champignons.Sautez, en grattant les morceaux dorés au fond de la casserole, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres, environ 5 minutes.Ajoutez les tomates séchées au soleil, le romarin, l'ail , 0,5 cuillère à café de sel, et quelques grains de poivre noir.Sauter pendant 1 minute de plus.Mesionner les haricots blancs et le bouillon.
Nestler les poitrines de poulet saisies, côté peau, dans le mélange aux champignons, et ajouter le jus de poulet accumulé dans l’assiette.Répôt à découvert jusqu'à ce que le morceau de poulet le plus épais atteigne une température interne de 165 ° F, environ 30 minutes.Servez dans des bols peu profond de la sauce sur le poulet et les légumes.