Poires suisses

Name: poires suisses
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème à fouetter, bien réfrigéré; 2 cuillères à soupe de sucre; 1 boîte (822 grammes) de poires au sirop épais, égouttées, réserve 71 grammes de sirop; 113 grammes de chocolat de cuisine allemande

Élégant et facile. Je l'ai tiré de l'un des livres de cuisine de ma communauté, mais cela ressemble à un restaurant d'Atlantic City, dans le New Jersey. Je pense que le restaurant est maintenant fermé.

Ingrédients

Préparation

Fouettez la crème jusqu'à consistance épaisse, ajoutez du sucre et continuez à fouetter jusqu'à consistance épaisse.
Egouttez bien les poires.
Faire fondre le chocolat avec le sirop réservé.
Mettez les poires dans un grand bol, un bol en verre donne une belle présentation.
Recouvrir les poires de crème fouettée.
Refroidissez le mélange de chocolat, puis versez ou versez le chocolat soigneusement sur la crème fouettée.
Refroidissez bien.