Pois mange-tout à la menthe et à l'orange

Name: pois mange-tout à la menthe et à l'orange
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 cuillères à café de zeste d'orange râpé; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des pois presseurs de sucre frais, parés; 1 cuillère à soupe de beurre; 2 cuillères à café de zeste d'orange râpé; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des pois presseurs de sucre frais, parés; 2 cuillères à soupe de menthe fraîche émincée

Cette méthode à la vapeur classique donne des légumes tendres et croustillants.Le goût sucré des pois pressés est accentué par l'orange, le sucre et la menthe.Me! Cuisine d'essai de cuisson saine

Ingrédients

Préparation

Dans une petite casserole, mélanger les cinq premiers ingrédients. porter à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter à découvert jusqu'à ce que le mélange soit réduit de moitié, environ 15 minutes.
Pendant ce temps, placez les pois dans un panier à vapeur dans une grande casserole contenant plus d'un pouce d'eau; porter à ébullition. Couvrir et cuire à la vapeur pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres; égoutter.Transférer dans un bol de service.Ajouter le mélange de jus d'orange et la menthe; mélanger pour enduire.