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Cynthia Ross
Poisson en croûte d'avoine
Une autre façon de savourer votre poisson frit.Je pense qu’il est traditionnellement écossais.Essayez-le pour un changement.Servez chaud avec des frites et du citron ou une salade.
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Ingrédients
Préparation
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Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.
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Dans un bol, fouetter ensemble l'oeuf et le lait. Enduire les filets de morue de farine; secouer l'excès. Tremper la morue dans le mélange d'œufs; laisser l'excès s'égoutter. Enduire la morue d'avoine.
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Mettre les poissons un à la fois dans l'huile chaude faire revenir environ 2,5 minutes, puis retourner et faire revenir environ 2,5 minutes de plus.Retirer sur du papier absorbant.Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
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