Poitrine de poulet farcie aux olives noires

Name: poitrine de poulet farcie aux olives noires
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe de beurre; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion; 1/4 litre de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des cubes de farce assaisonnés aux herbes, mélange de farce prêt à l'emploi; 1 boîte (57 grammes) d'olives noires tranchées; 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon ou 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon au miel; 1 cuillère à café de thym séché; 1 gousse d'ail, écrasée; 4 os dans les poitrines de poulet sans peau; paprika chaud hongrois

J'ai fait cette recette après l'avoir mise en ligne et elle est délicieuse - je l'ai modifiée dans une certaine mesure, j'ai utilisé des seins sans peau et désossés et je les ai pilonnés à une épaisseur d'environ 0,6 cm puis je les ai placés sur la vinaigrette bombée. Ne les faites pas cuire - 30 minutes suffisaient.Je les ai servies avec des becs de Bruxelles rôtis et des carottes cuites à la vapeur - excellentes! Les olives ajoutent une saveur particulière

Ingrédients

Préparation

Faites fondre le beurre et faites revenir les oignons jusqu'à tendreté, remuez de temps en temps environ 6 minutes.
Ajouter le bouillon, laisser mijoter et retirer du feu.
Ajoutez le mélange à farce et les olives, mélangez bien.
Dans un plat de cuisson graissé de 13 x 9 po, versez 4 cuillères de farce.
Tapez-les un peu.
Mélangez la moutarde, le thym et l’ail puis étendez-les sur les 4 poitrines.
Placez une poitrine sur chaque monticule de rembourrage, couvrez-le complètement.
Saupoudrer le poulet de paprika si désiré. Cuire au four à 190 degrés pendant 40 minutes à découvert ou jusqu'à ce que les poitrines soient cuites.

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