Poitrine sucrée et salée

Name: poitrine sucrée et salée
Cook time: 480 min
Total time: 490 min
Ingredients: 1 poitrine de bœuf (1,3 à 1,5 kg), coupée en deux; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du ketchup; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la gelée de raisin; 1 envelope onion soup mix; 1/2 cuillère à café de poivre

J'aime cette recette, non seulement parce qu'elle donne un bœuf si tendre et savoureux, mais aussi parce qu'elle tire parti d'une cocotte minute. aussi - Chris Snyder, Boulder, Colorado

Ingrédients

1 poitrine de bœuf (1,3 à 1,5 kg), coupée en deux
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du ketchup
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la gelée de raisin

1 envelope onion soup mix
1/2 cuillère à café de poivre

Préparation

Placer la moitié de la poitrine dans une cocotte de 5 litres. Dans un petit bol, mélanger le ketchup, la gelée, le mélange à soupe et le poivre; étaler la moitié de la viande. Ajouter le reste du mélange de viande et de ketchup.
Couvrir et faire cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre. servir avec du jus de cuisson.