Poitrines de poulet déglacées à la lime

Name: poitrines de poulet déglacées à la lime
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 1 gramme de poitrine de poulet désossée; 3 cuillères à soupe de farine; 2 cuillères à café d'origan séché; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 1 cuillère à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; 2 cuillères à soupe de jus de citron frais; 60 litres d'eau; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; 2 cuillères à soupe de jus de citron frais; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche ou 2 cuillères à soupe de persil, hachées finement; sel et poivre noir fraîchement moulu

Les filets de poitrine de poulet doivent être retirés et conservés pour un autre usage. Puisqu'il existe un large éventail de préférences pour la tarte, je recommande de commencer avec la moitié du jus de citron vert et du jus de citron, puis de goûter, puis d'ajouter plus au goût.Comme cela est écrit, c'est assez acidulé ... mais ensuite j'aime bien ça.

Ingrédients

Préparation

Combinez la farine, l'origan et 0,5 t de sel dans un plat.
Chauffer l'huile et le beurre dans une poêle en centimètres à feu moyen-élevé.
Fariner les deux côtés de chaque morceau de poitrine de poulet; secouer pour enlever l'excédent.Ajouter à la poêle et faire sauter pendant environ 2 minutes, sans déplacer les morceaux. Tourner à l'aide d'une pince; faire sauter 2-3 minutes de plus.Retirer dans une assiette et garder au chaud.
Retirez la poêle du feu.Ajoutez de l’eau et des jus d’agrumes. (Attention, la vapeur bouillonne) .Remettez la poêle à chauffer et déglacez, en raclant le poulet et les morceaux de croûte.
Réduire pendant 30 secondes ou jusqu'à consistance sirupeuse. Ajouter la coriandre ou le persil et assaisonner au goût avec du sel et du poivre.Frigner la sauce sur les poitrines de poulet.

Blogs qui pourraient être intéressants

nutrition dun filet de poulet

manger du poulet chaque jour vous aidera t il a perdre du poids

J'ai adoré

Poitrines de poulet déglacées à la lime

Ingrédients

Préparation

Blogs qui pourraient être intéressants

Avis