Poivrons ou poivrons farcis au four

Name: poivrons ou poivrons farcis au four
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 6 gros capsicums rouges; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz ou Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pâtes; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 gousses d'ail hachées; 1 onion, finely chopped; 1 (240 g) boîte de tomates pelées; 8 olives kalamata, hachées; 8 olives kalamata, hachées; 2 cuillères à soupe de pignons de pin; Une tasse de 130 ml contenant du pecorino râpé; Une tasse de 130 ml contenant du pecorino râpé; sel; poivre

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Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 180 ° C.
Couper les poivrons et les garder de côté. Retirer les peaux et les membranes. Cuire les poivrons 5 minutes dans de l'eau bouillante avec un peu de sel ou au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes. Égoutter.
Cuire du riz ou des pâtes.
Frire l'ail et l'oignon dans l'huile jusqu'à tendreté.
Ajoutez des tomates.
Cuire 10 minutes.
Retirer du feu, ajouter le riz/pâtes, les olives, les pignons de pin, le fromage en morceaux et râpé, le sel et le poivre au goût.
Remplissez les poivrons avec la mixtumre et couvrez avec le dessus ou, si vous préférez, avec du fromage.
Placer dans un plat graissé allant de 35 à 40 minutes.