Polenta tex-mex crémeuse

Name: polenta tex-mex crémeuse
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la semoule de maïs; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; 2 cuillères à soupe de fromage cheddar, râpé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de l'échalote; 2 cuillères à café de piments chipotle à l'adobo, hachées; 1/2 cuillère à café de sel; 2 cuillères à soupe de fromage cheddar, râpé

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Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant de la semoule de maïs
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre
2 cuillères à soupe de fromage cheddar, râpé
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de l'échalote

2 cuillères à café de piments chipotle à l'adobo, hachées
1/2 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe de fromage cheddar, râpé

Préparation

Dans une casserole, porter à ébullition 1 litre d'eau salée. réduire le feu à moyen-doux. Incorporer lentement la semoule de maïs.
Remuer jusqu'à ce que le mélange soit épais et crémeux, environ 5 minutes.
Incorporer le beurre, 1/4 litre de fromage, l'oignon vert, le chipotle et le sel jusqu'à ce que le fromage et le beurre soient fondus.
Servir saupoudré avec le reste du fromage.