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WILL321
Pollo en pina (poulet à l'ananas)
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Ingrédients
- Bouillon de poulet (si nécessaire)
- 1 ananas mûr, pelé, évidé et haché (économiser le jus)
- 1 medium onion, finely chopped
- 1 gousse d'ail émincée
- 120 millilitres de jus de citron vert
- 120 ml d'huile d'olive
- 120 millilitres de vinaigre blanc
- Bouillon de poulet (si nécessaire)
- 1 cuillère à café de sel morton lite
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant une salade verte, pour la garniture
Préparation
-
Faire mariner le poulet dans le citron vert et l'ail pendant deux heures.
-
Faire griller les morceaux de poulet dans une poêle épaisse ou au barbecue.
-
Ajouter le reste des ingrédients dans la poêle contenant du poulet.
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S'il n'y a pas assez de jus d'ananas, ajoutez assez de bouillon de poulet pour couvrir les morceaux de poulet.
-
Couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à tendreté, environ 45 minutes.
-
--- Préparer le riz ---.
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Laver le riz et laisser sécher.
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Chauffer le shortening, puis ajouter le riz et faire frire jusqu'à ce qu'il soit bien bruni, en remuant constamment.
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Ajouter la tomate et l'oignon.
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Cook slightly.
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Ajouter de l'eau, du sel et d'autres légumes.
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Couvrir et porter rapidement à ébullition.
-
Baisser le feu et cuire 45 minutes ou jusqu'à ce que tout soit bien cuit.
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--- Et maintenant la partie difficile ---.
-
Serve chicken with rice, garnish with peppers, and enjoy!
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