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Janie Kutassy
Pommes au caramel sans gluten
Faites et partagez cette recette de pommes au caramel et sans gluten à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'agave dans une casserole jusqu'à ce que de minuscules bulles se forment sur les bords - laissez mijoter très doucement.
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Continuez à chauffer l'agave de cette façon pendant 5 minutes (réduit la teneur en eau de l'agave).
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Ajouter la crème épaisse et porter à ébullition.
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Réduire la chaleur à un mijotage actif (mots de Heidi); continuer à laisser mijoter activement pendant 7 à 10 minutes: -).
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Retirer le mélange du feu lorsque le caramel atteint une couleur noisette plus foncée.
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Placez la casserole dans un grand bol d'eau glacée pour refroidir et épaissir le caramel.
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Placez un grand bol de tranches de pomme sur la table.
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Fournissez un ramequin individuel de caramel à chacun de vos petits fantômes et gobelins affamés.
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Lavez-vous les mains avec un chiffon humide avant de quitter la table.
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