Pommes au caramel sucrées et salées

Sucré, salé et chocolaté, il convient parfaitement aux pommes Granny Smith. Essayez ces friandises lors de votre prochaine réunion d'automne.

Insérez des baguettes en bois à 0,75 cm de l'extrémité des tiges de chaque pomme.Placez les pommes sur une plaque à biscuits recouverte de papier d'aluminium légèrement graissé.
Mélanger les caramels et l'eau dans une casserole à feu doux.Cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que le caramel soit fondu et lisse. Incorporer la vanille. Tremper chaque pomme dans le caramel et passer délicatement les pommes à l'intérieur de la casserole pour en gratter une partie. Enlevez l'excès de caramel du fond des pommes en utilisant le côté de la casserole.Placez-le sur le papier d'aluminium. Saupoudrez légèrement du gros sel et laissez refroidir.
Mettez les pépites de chocolat dans un bol allant au micro-ondes.Cuire au four à micro-ondes pendant 30 secondes, en remuant entre elles, jusqu'à ce qu'elles soient fondues et lisses. Arroser les pommes et les remettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.