Pommes au phyllo avec sauce au rhum et aux raisins

Name: pommes au phyllo avec sauce au rhum et aux raisins
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Ingredients: 6 petites pommes, pelées et évidées; 4 feuilles de pâte phyllo (36 cm x 23 cm); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre fondu; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des amandes effilées, grillées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre brun emballé; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 80 litres d'eau froide; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre brun emballé; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant des raisins secs; 1 cuillère à soupe de rhum; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la glace à la vanille

La pâte phyllo feuilletée crée une base semblable à un bol pour les pommes tendres et une sauce délicieuse dans ces desserts individuels. Une boule de glace à la vanille est la touche finale parfaite. - Marie Rizzio, Interlochen, Michigan

Ingrédients

Préparation

Couper les pommes en quartiers aux trois quarts de leur descente en laissant le fond intact; placer dans un plat allant au four de 11 x 7. Dans un micro-ondes, à découvert, à puissance maximale pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les pommes commencent à ramollir.
Graisser six ramequins de 113 grammes; mettre de côté. Badigeonner une feuille de pâte phyllo de beurre; couche avec les feuilles restantes et le beurre.Coupez la pile dans le sens de la longueur en six bandes et dans le sens de la largeur en trois tiers, créant ainsi dix-huit bandes.Couchez trois bandes dans un moule graissé de 113 grammes.
Remplissez les pommes avec les amandes.Combinez le sucre et la cannelle; Saupoudrer sur les pommes.Placez les ramequins dans une casserole de 15 x 10 x 1 po.Cuire au four à 375 ° C pendant 18 à 22 minutes ou jusqu'à ce que les doré soient bien dorés.Froidir légèrement.
Dans une petite casserole épaisse, mélanger la fécule de maïs et l'eau jusqu'à consistance lisse. Incorporer la cassonade et les raisins secs.Cuire et mélanger à feu moyen jusqu'à épaississement et bouillonner.Enlever du feu; incorporer le rhum.
Glissez délicatement les pommes phyllo dans les ramequins et sur les assiettes à dessert. Garnissez de crème glacée; arroser de sauce.Servez immédiatement.