Pommes de terre à la moutarde gratinées

Name: pommes de terre à la moutarde gratinées
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Ingredients: A cup with a capacity of 80 ml containing finely chopped green onions; 3 cuillères à soupe de beurre, divisé; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème à fouetter épaisse; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la moutarde de Dijon; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du fromage suisse ou du gruyère râpé, divisé; 8 pommes de terre moyennes, pelées et émincées

Ces pommes de terre riches et crémeuses sont délicieuses avec une variété de viandes. — Tangee Thaler, Silver Lake, Ohio

Ingrédients

Préparation

Dans une petite casserole, cuire les oignons dans 1 cuillère à soupe de beurre pendant 2 minutes ou jusqu'à tendreté. Incorporer la crème, la moutarde et le reste du beurre.Porter à ébullition.Réduire; laisser mijoter à découvert pendant 5 minutes.
Réduire le feu à doux; incorporer la moitié du fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu.Enlevez de la chaleur.Dans un plat graissé peu profond allant au four, posez un tiers des pommes de terre; garnir du tiers de la sauce.Répéter les couches deux fois; saupoudrer du fromage restant.
Cuire au four à découvert à 400 ° C pendant 30 minutes. Couvrir et cuire au four 25-30 minutes de plus ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.Laisser reposer 5 minutes avant de servir.