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Pommes de terre à la moutarde gratinées
Ces pommes de terre riches et crémeuses sont délicieuses avec une variété de viandes. — Tangee Thaler, Silver Lake, Ohio
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Ingrédients
Préparation
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Dans une petite casserole, cuire les oignons dans 1 cuillère à soupe de beurre pendant 2 minutes ou jusqu'à tendreté. Incorporer la crème, la moutarde et le reste du beurre.Porter à ébullition.Réduire; laisser mijoter à découvert pendant 5 minutes.
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Réduire le feu à doux; incorporer la moitié du fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu.Enlevez de la chaleur.Dans un plat graissé peu profond allant au four, posez un tiers des pommes de terre; garnir du tiers de la sauce.Répéter les couches deux fois; saupoudrer du fromage restant.
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Cuire au four à découvert à 400 ° C pendant 30 minutes. Couvrir et cuire au four 25-30 minutes de plus ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
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