Pommes de terre à l’ail crémeuses

Couper les pommes de terre en couche épaisse et les déposer dans un plat allant au four de 1,5 litre, d'une profondeur de 2 ".
Chauffer lentement la crème avec l'ail, le sel et le poivre dans une casserole de lait à basse température.
Versez la crème chaude sur les pommes de terre. La crème devrait couvrir la couche supérieure.
Placez de petites noisettes de beurre autour du plat.
Cuire à 150 ° C jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Au moins une heure.
Pour 6 personnes