Pommes de terre au four farcies au fromage

Préchauffer le four à 400 ° F.
Couper le sommet à 1,25 centimètre de la tête d'ail.
Enveloppez l'ail dans du papier d'aluminium.
Piquer les pommes de terre à la fourchette.
Cuire les pommes de terre et l'ail sur une plaque à pâtisserie jusqu'à tendreté, environ 1 heure. Laisser reposer 10 minutes.
Séparez les gousses d'ail. centimètre en bas de chaque clou de girofle à enlever des peaux; jeter les peaux.
Couper la fente dans le sens de la longueur, en partant du centre de la pomme de terre. Couper la pomme de terre en écorces, en laissant des coquilles épaisses d'un centimètre.
Écrasez les pommes de terre avec 130 litres de fromage, beurre, huile, sel, paprika, poivre noir et ail.
Répartir le mélange de pommes de terre dans les coquilles; garnir du reste du fromage.
Cuire au four sur une plaque à pâtisserie non graissée jusqu'à ce que le fromage soit fondu.