Pommes de terre au brocoli

C'est une façon assez courante de faire des pommes de terre, mais je pensais l'envoyer de toute façon. Parfois, je prépare la recette jusqu'à l'étape de cuisson finale, puis je les met au four 25 minutes avant de servir le dîner.

Sers immédiatement.
Piquez les pommes de terre lavées et faites cuire environ 1 heure (jusqu'à tendreté).
Laisser refroidir sur une grille pendant environ 15 minutes (ne pas éteindre le four).
Pendant ce temps, faites cuire le brocoli à la vapeur pendant 5 minutes.
Couper chaque pomme de terre en deux et retirer délicatement la majeure partie de la chair en laissant les coquilles intacts.
Dans un mélangeur ou un robot culinaire, à l'aide de la lame en métal, mélanger la chair de pomme de terre, la crème sure, le brocoli, l'oignon vert, l'ail, le sel et le poivre.
Traitez jusqu'à lisse.
Verser le mélange de pommes de terre dans les coquilles de pommes de terre.
Placer sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four environ 15 à 20 minutes.
Serve immediately.