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Carrie G
Pommes de terre au cumin
Un plat d'accompagnement savoureux de la cuisine indienne. Ce plat allie la saveur douce du cumin à l'épice implacable du curry.Un plat vraiment engageant.
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Ingrédients
Préparation
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Placez les pommes de terre entières dans une casserole avec de l'eau pour couvrir. Amenez à ébullition et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez et coupez les pommes de terre en quartiers. Mettez de côté pour garder au chaud.
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Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à frire à feu moyen-vif. Laissez cuire, le curcuma et le curry en poudre pendant 1 minute.Ajoutez les pommes de terre et faites-les sauter jusqu'à ce qu'elles soient grillées.Parmer les pommes de terre avec du sel marin, du poivre et de la coriandre fraîche, et servir chaud.
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