Pommes de terre au four épicées

Les pommes de terre sont les préférées de tous les temps et c'est un régal de pommes de terre formidable pour ceux qui aiment les pommes de terre au four épicées! J'ai eu la recette du magazine "jeudi".

Lavez et essuyez les pommes de terre et piquez-les avec une fourchette.
Maintenant, faites cuire les pommes de terre entières pendant environ une heure ou jusqu'à ce qu'elles ramollissent.
Après 5 minutes, coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
À l'aide d'une cuillère, retirez la partie charnue de la pomme de terre en veillant à ce que l'enveloppe extérieure ne se déchire pas.
Dans un wok, chauffer l'huile et faire revenir l'oignon pendant une minute.
Maintenant, ajoutez la purée de pommes de terre avec le sel, le curcuma, le piment, la coriandre et les poudres de cumin et le gingembre râpé.
Bien mélanger le tout à feu doux en mélangeant de temps en temps.
Maintenant, remplissez le couvercle extérieur avec le mélange de pommes de terre et placez-le sur des assiettes de service.
Pour servir, garnir la pomme de terre d'une cuillerée de yaourt et garnir de feuilles de coriandre finement hachées.
Serve these spicy potatoes hot!