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Pommes de terre au pepperoni
"Le samedi paresseux, ma famille apprécie vraiment cette cocotte réconfortante", écrit Brenda Schrag.Le cuisinier de Farmington, au Nouveau-Mexique, se base sur des pommes de terre O'Brien pratiques, des morceaux de pepperoni, du fromage mozzarella et du poivron rouge pour un plat copieux.
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Ingrédients
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du lait entier
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de thym séché
- 0,5 cuillère à café de flocons de persil séché
- 1/4 cuillère à café de basilic séché
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du poivron rouge haché
- 1 paquet (794 grammes) de pommes de terre O'Brien congelées, décongelées
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du poivron rouge haché
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du maïs congelé, décongelé
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé
- Pepperoni en tranches de 43 grammes (environ 25 tranches), en quartiers
Préparation
-
Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Incorporer la farine jusqu'à consistance lisse. Incorporer le lait progressivement. Laisser bouillir; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement. Retirer du feu; incorporer les assaisonnements.
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Dans un plat graissé de 13 po x 9 po, posez les pommes de terre, le poivron rouge et le maïs.Ensemblez-les avec la sauce, le fromage et le pepperoni.Bake, à découvert, à 375 ° pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
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