Pommes de terre avec des tapas épicées

Name: pommes de terre avec des tapas épicées
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6-8 tapas
Ingredients: 60 litres d'huile d'olive; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion; 2 gousses d'ail émincées; 1 boîte de 411 grammes de tomates en dés; 0,5 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés; 60 litres d'huile d'olive; Pommes de terre rouges de 400 grammes, pelées et coupées en cubes d'un centimètre; sel de mer

Faites et partagez cette recette de tapas de pommes de terre à la sauce tomate épicée à partir de.

Ingrédients

Préparation

Pour préparer la sauce, faire chauffer l'huile dans une petite casserole.Ajouter l'oignon et l'ail; cuire à feu moyen pendant 10 minutes. Incorporer les tomates et le poivron rouge; couvrir et cuire encore 20 minutes.Vous pouvez le servir comme ceci ou laisser refroidir légèrement, puis réduire en purée au mélangeur ou au robot culinaire; Transférer dans un bol de service.
Préchauffez le four à 400 ° F. Pour préparer les pommes de terre, faites chauffer l'huile dans une poêle moyenne. Ajoutez les pommes de terre et laissez cuire à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Égoutter sur du papier absorbant, puis transférer sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres à l'intérieur et croquantes à l'extérieur.
Assaisonner avec du sel de mer; servir immédiatement avec la sauce tomate épicée.