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Zitronenmadchen
Pommes de terre de tante aggie
Cette casserole de pommes de terre au fromage est toujours très populaire. Elle change agréablement de la purée de pommes de terre et est agrémentée d'une chapelure de pain et de lard émietté. Elle a l'air aussi bonne qu'elle a le goût. - Helen Haro, Yucaipa, Californie
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Ingrédients
Préparation
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Placez les pommes de terre dans un four hollandais; couvrir d'eau.Amener à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes.Égoutter; laisser refroidir pendant 10 minutes.
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Dans un petit bol, mélanger la farine, les œufs, la crème sure, 1 cuillère à soupe de beurre et le sel.Faites glisser sur les pommes de terre et remuez pour bien les enrober.Placez la moitié du mélange de pommes de terre dans un plat graissé de 13 po x 9 po; garnir avec la moitié du fromage.Répéter les couches.
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Mélanger la chapelure avec le reste du beurre; saupoudrer sur le dessus.Cuire au four, à découvert, à 350 ° C pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 160 ° C et que les pommes de terre soient tendres.Saupoudrer de bacon.
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