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Cara McGuire
Pommes de terre épicées pakistanaises (zwt-9)
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Ingrédients
Préparation
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Placez les pommes de terre non pelées dans une casserole, couvrez avec de l'eau, portez à ébullition et faites cuire pendant 20 min ou jusqu'à ce qu'elles soient très tendres. Retirez du feu et laissez refroidir.
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Épluchez les pommes de terre froides et coupez-les en cubes de 1 po (2,5 cm).
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Chauffer l'huile (ou le ghee) dans une poêle à frire jusqu'à ce qu'il soit chaud. Ajouter les cubes de pommes de terre et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.
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Saupoudrer les pommes de terre avec le reste des ingrédients, remuer pour bien enrober et ajouter le sel si désiré. Retirer w/une cuillère à égoutter et servir chaud ou froid.
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