Pommes de terre reine anne

Préchauffer le four à 375 degrés.

Peler et émincer les pommes de terre.

Disposez une couche de tranches de pomme de terre au fond d'un plat allant au four beurré. Saupoudrez d'un peu de jus de citron, de sel, de poivre et de sucre. Ajoutez quelques-uns des oignons verts tranchés, du bacon émietté et du fromage râpé.Répétez jusqu'à ce que tout soit utilisé, se terminant par le fromage.

Verser le bouillon de poulet et le vin sur les pommes de terre.

Cuire au four environ 45 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le dessus soit doré (je le fais habituellement cuire pendant une heure car je n'aime pas les pommes de terre croustillantes). Après 30 à 40 minutes, vérifiez le plat, si le fromage est doré et à votre goût. ensuite, couvrez-les d'un papier d'aluminium lâche pour éviter qu'ils ne brunissent davantage, pendant que les pommes de terre continuent à cuire jusqu'à tendreté.

Décorer d'oignon vert.