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Tdalrymple
Pommes de terre riches et crémeuses au gratin
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
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Placez les pommes de terre, l'ail et le sel dans une grande casserole, remplissez-les avec suffisamment d'eau pour couvrir et portez à ébullition. Réduisez le feu à moyen et laissez mijoter les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais pas pâteuses, 8 à 10 minutes.Avec une cuillère à égoutter, Transférer environ la moitié des pommes de terre dans un plat allant au four d'un centimètre.
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Verser la moitié de la crème sur les pommes de terre, assaisonner de poivre noir et de noix de muscade, et saupoudrer la moitié du fromage Gruyère sur le mélange. Ajouter les pommes de terre restantes; Saupoudrer de poivre noir et de noix de muscade. Verser le reste de la crème et parsemer du reste du fromage Gruyère.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la garniture au fromage soit croustillante et brune, environ 1 heure.
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