Pommes de terre rôties et chou-fleur à la ciboulette

Name: pommes de terre rôties et chou-fleur à la ciboulette
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: Pommes de terre pour bébés or 284 grammes rubis; 300 grammes de chou-fleur, coupé en petites fleurs; aérosol de cuisson aromatisé à l'huile d'olive; 2 cuillères à café d'ail émincé; sel et poivre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la ciboulette fraîche, hachée; crème sure sans gras (pour servir)

Adapté d'une recette que j'ai trouvée sur. Vous pouvez utiliser plus d'huile d'olive si c'est votre préférence. J'ai tendance à cuisiner avec le moins d'huile possible.

Ingrédients

Préparation

Couper les pommes de terre en deux, en morceaux d'environ ½ centimètre. Dans un grand sac Ziploc, mélanger les pommes de terre, l'ail, quelques aérosols de cuisson pour bien les enrober, puis saler et poivrer au goût.
Mettez les pommes de terre dans un plat allant au four en verre et faites-les rôtir à découvert environ 15 minutes en les retournant de temps en temps.
Pendant que les pommes de terre sont rôties, mettez le chou-fleur dans le même sac Ziploc, mélangez avec plus de sel et de poivre au goût et ajoutez quelques aérosols de cuisson pour bien les enrober.
Quand 15 minutes sont écoulées, incorporer le chou-fleur dans les pommes de terre en mélangeant bien. Faire griller encore 10-15 minutes, jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre et commence à doré.
Toss with fresh chives and serve with sour cream if desired!