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Pommes de terre rôties et chou-fleur à la ciboulette
Adapté d'une recette que j'ai trouvée sur. Vous pouvez utiliser plus d'huile d'olive si c'est votre préférence. J'ai tendance à cuisiner avec le moins d'huile possible.
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Ingrédients
Préparation
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Couper les pommes de terre en deux, en morceaux d'environ ½ centimètre. Dans un grand sac Ziploc, mélanger les pommes de terre, l'ail, quelques aérosols de cuisson pour bien les enrober, puis saler et poivrer au goût.
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Mettez les pommes de terre dans un plat allant au four en verre et faites-les rôtir à découvert environ 15 minutes en les retournant de temps en temps.
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Pendant que les pommes de terre sont rôties, mettez le chou-fleur dans le même sac Ziploc, mélangez avec plus de sel et de poivre au goût et ajoutez quelques aérosols de cuisson pour bien les enrober.
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Quand 15 minutes sont écoulées, incorporer le chou-fleur dans les pommes de terre en mélangeant bien. Faire griller encore 10-15 minutes, jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre et commence à doré.
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Toss with fresh chives and serve with sour cream if desired!
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