Pommes de terre royale

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Cuire les pommes de terre, retirer les centres et les réduire en purée.
Préchauffer le four à 350 * F.
Placez les peaux sur une plaque à pâtisserie vaporisée d'un aérosol de cuisson.
Dans le beurre, faire sauter l'oignon, le poivron vert, le céleri et l'ail pendant 3 minutes, ajouter les crevettes et faire sauter 2 minutes.Ajouter à la purée de pommes de terre.
Mélangez la crème sure, le jus de citron, la sauce au bifteck, la sauce piquante et la mozzerella et mélangez à la purée de pommes de terre.
Remplir les coquilles de peau de pomme de terre et garnir chaque cuillère avec 1 cuillère à soupe de parmesan.Cuire au four pendant 20-25 minutes.