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Cody Tilberry
Pommes en pyjama
Pommes frites tranchées croustillantes qui sont servies au petit-déjeuner (généralement) avec cannelle et sucre. Servis habituellement en Israël.Reçu par un bon ami.Espérons que vous l'apprécierez autant que moi.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un bol peu profond, mélanger la farine et le sel.Introduire les œufs, 1 cuillère à soupe d’huile, le lait et l’eau jusqu'à ce que la pâte soit lisse. La pâte doit être assez épaisse pour coller aux pommes et les enrober.Si la pâte est trop mince, plus de farine peut être ajoutée.Si la pâte ne veut pas coller, mélanger les pommes avec un peu de farine.
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Faites chauffer un centimètre d'huile végétale dans une poêle épaisse à 190 degrés (190 C).
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Recouvrez les tranches de pomme de pâte et placez 4 ou 5 tranches à la fois dans l'huile chaude.Prenez jusqu'à ce qu'elles soient dorées d'un côté, puis utilisez des pinces pour les faire pivoter et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées de l'autre côté.Égouttez sur du papier essuie-tout. et du sucre; saupoudrer les tranches de pomme avant de servir.
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