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Mandie486
Pommes noisettes au caramel
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Ingrédients
Préparation
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Tapisser une plaque à pâtisserie de papier ciré.
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Prélever 6 à 8 boules de chaque pomme à l'aide d'une cuillère à melon. Sécher chaque boule de pomme avec un essuie-tout et la disposer sur la plaque de cuisson préparée.Pousser chaque boule avec un bâtonnet de sucette et réfrigérer tout en faisant du caramel.
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Placez les caramels dans une casserole à feu moyen-doux; incorporer le lait jusqu'à ce que la sauce soit lisse, 3 à 4 minutes. Retirer la casserole du feu et laisser refroidir légèrement le caramel, environ 5 minutes.
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Trempez les pommes dans le caramel refroidi, en laissant l'excès de caramel revenir dans la casserole.
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Verser les noix dans un bol peu profond et rouler les noix de pomme caramel dans les noix jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées; Disposez le côté collé sur le papier ciré.
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