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Porc à la mijoteuse et choucroute aux pommes
La pomme et l'oignon font la magie de ce plat classique. Ceci est traditionnellement servi le jour du Nouvel An en Pennsylvanie centrale. Il est généralement servi avec de la purée de pommes de terre. Le mélange de choucroute surmonte la purée de pommes de terre comme une sauce. Étonnamment bonne.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Faire revenir les côtelettes de porc dans une poêle chaude, 2 à 3 minutes de chaque côté. Drainer.
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Disposez les pommes et les oignons au fond d'une cocotte minute. garnir de côtelettes de porc dorées.Versez dans assez d'eau pour couvrir le fond du mijoteux.
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Cuire à feu vif pendant 3 heures (ou à feu doux pendant 6 heures). Ajouter la choucroute et les graines de fenouil au mélange de côtelettes de porc. Cuire encore 1 heure.
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Nutrition
CaloriesCalories
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