Porc avec riz frit et casserole de légumes

Name: porc avec riz frit et casserole de légumes
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: 400 grammes de bacon; 2 cuillères à soupe d'eau; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du riz blanc; 2 oeufs battus; 2 cuillères à soupe d'eau; A cup with a capacity of 80 ml containing green onions, chopped; Côtelettes de porc désossées de 400 grammes, coupées en bouchées; 3 cuillères à soupe de sauce soja; 1 boîte de maïs en grains entiers, égoutté; 1 boîte (425 grammes) de haricots verts égouttés

Des bouchées de porc avec du riz et des légumes.Cela prend du temps, mais c'est vraiment délicieux! Nous achetons n'importe quel morceau de porc lors de la vente et le congelons, c’est une façon de le cuire où il est délicieux et (en quelque sorte) en bonne santé aussi. J’aime ça parce qu’il est si facile de réchauffer et de manger et que les enfants mangent chaque bouchée.Servez avec une sauce de soja supplémentaire.

Ingrédients

Préparation

Placez les lardons dans une grande poêle et faites cuire à feu moyen-vif, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient dorés uniformément, environ 10 minutes. Égouttez les tranches de bacon sur du papier absorbant et brisez-les en miettes. Réserver le jus de bacon.
Porter à ébullition 2/5 litres d'eau et le riz dans une casserole. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et qu'il ait été absorbé, 20 à 25 minutes.
Battre les œufs et 2 cuillères à soupe d'eau dans un bol.Chauffer 2 cuillères à soupe de jus de bacon réservé dans une poêle; cuire le mélange d'oeufs dans le jus de bacon chaud jusqu'à ce qu'il soit cuit dur, environ 5 minutes.Transférer l'oeuf dans une assiette et le couper en fines tranches.
Chauffer le jus de bacon restant dans une poêle à feu moyen. Cuire et remuer les oignons verts dans le jus de bacon chaud jusqu'à tendreté, 3 à 5 minutes. Verser l'oignon sur les œufs et remettre la poêle sur le feu.
Augmenter le feu à moyen-vif et incorporer les morceaux de porc dans la poêle. Cuire et remuer le porc jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit, de 5 à 10 minutes.
Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Mélanger le riz, les œufs cuits et la sauce soja dans un bol. Ajouter le maïs et les haricots verts; remuer. Tournez le mélange de riz dans une cocotte. Déposer les morceaux de porc sur le mélange de riz et garnir de bacon émietté.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les ingrédients soient bien chauds et que les saveurs se mélangent, environ 30 minutes.