Porc shirataki

Name: porc shirataki
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6
Ingredients: Côtelettes de porc 600 grammes, coupées en fines lanières; 2,5 cm de gingembre frais haché; 2 gousses d'ail hachées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce soja; 2 cuillères à soupe de sauce hoisin; 2 cuillères à soupe d'huile de sésame noir; 1 cuillère à soupe de miel; 1 cuillère à café de flocons de piment rouge, au goût; sel et poivre; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 1 poivron jaune, coupé en lanières; 1/2 medium onion, sliced into strips; 2 sachets (198 grammes) de nouilles shirataki

Je passais par mon épicerie l’autre jour et j’étais ravi de trouver dans la section des mets asiatiques un type de nouilles appelé shirataki.J’étais très heureux d’eux car mon père mange très peu de glucides et manque cruellement de pâtes. De longues nouilles blanches avaient seulement 1,5 glucides dans 1 portion.Alors, j’ai acheté deux sacs de nouilles piquées à l’eau, un peu d’hoisin et de l’huile de sésame, et je me suis laissé aller. Voici ce que j’ai trouvé.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol moyen, placez les 8 premiers ingrédients et mélangez-les.
Laissez-le mariner pendant 4-5 heures ou toute la nuit, en le jetant toutes les quelques heures.
Faites chauffer un peu plus d'huile de sésame dans un grand wok ou une poêle.
Sortez le porc de la marinade, éliminez l'excès de marinade et faites-le revenir dans le wok ou la poêle; Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Ajouter la fécule de maïs à la marinade et dissoudre au fouet.
Ajouter les poivrons et les oignons lorsque le porc est complètement cuit et faire sauter pendant environ 2 minutes.
Ajouter les nouilles et la marinade et porter à ébullition pour épaissir la sauce.

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