Portobello porcini cacciatore (végétarien)

De Cooking Channel: La semaine en un jour de Rachael (Qu'est-ce qui cuit?), Ça a l'air vraiment bien, alors publiez ici pour votre sécurité.

Pendant ce temps, dans un four hollandais, chauffer l'huile d'olive extra vierge à feu moyen-vif.Ajouter les champignons émincés et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange soit noir et tendre, 12 à 15 minutes.Ajouter le thym, le piment, l'ail, les poivrons et les oignons assaisonner de sel et de poivre, au goût.Cuire 8 à 10 minutes, puis ajouter le vin et remuer.Retirer les champignons reconstitués de la côtelette, puis les ajouter à la casserole.Verser les quelques cuillerées du stock de champignons. dans la casserole, le grain se déposera au fond de la casserole.Incorporez les tomates en les cassant avec une cuillère, puis ajoutez les feuilles de basilic et laissez mijoter la sauce pendant 20 minutes.Cool et stockez pour un repas à préparer et réchauffez à nouveau flamme moyenne, en remuant de temps en temps.
Faites bouillir une grande casserole d'eau à ébullition sur feu moyen. Ajoutez les pâtes et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente, environ 8 à 9 minutes.Égouttez les pâtes et remettez-les dans la casserole chaude.Ajoutez le beurre et remuez pour faire fondre.Versez en deux Servir dans des bols peu profonds avec plus de cacciatore aux champignons sur le dessus.
Garnish with lots of grated Romano.Enjoy!