Potstickers de porc

Name: potstickers de porc
Cook time: 7 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Ingredients: 3 green onions; 227 grammes de porc haché; 1 jaune d'oeuf; 1 petite gousse d'ail, émincée; 1,5 cuillères à café de coriandre fraîche hachée; 1/2 cuillère à café de sel; 25 wrappers wonton; Sauce:; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz

Une délicieuse recette de potsticker fourrée au porc, qui peut être préparée de deux manières et accompagnée d'une délicieuse sauce! Ce sont d'excellents comme un apéritif ou un plat principal.

Ingrédients

Préparation

Placez les oignons verts sur une surface plane.Séparez finement les blancs en tranches et environ 2,5 cm des parties vertes. Conservez 1 cuillère à soupe d'oignons verts émincés pour la sauce.
Dans un bol, mélanger le porc, le jaune d'oeuf, l'oignon vert, l'ail, la coriandre et le sel.Mélanger bien à la main.
Séparez et placez les enveloppes Wonton sur votre surface de travail.Appliquez environ 1 cuillerée à thé de la garniture au centre de chaque enveloppe. Utilisez votre doigt ou un pinceau à pâtisserie pour humidifier légèrement les bords des enveloppes Wonton avec de l'eau.Pliez un coin de l'enveloppe sur la garniture. sur le coin opposé pour former un triangle.Appuyez sur les bords pour sceller la colle, en éliminant les éventuelles poches d’air.
Amener une grande casserole d'eau à ébullition. cuire jusqu'à ce qu'ils flottent vers le haut, environ 2 minutes.Enlevez les gâteaux avec une cuillère perforée et placez-les sur une plaque à pâtisserie ou une plaque pour les faire sécher.Répétez avec le reste des gommes.
Mélangez la sauce de soja, l'huile de sésame et le vinaigre de riz dans un petit bol avec une fourchette pour obtenir la sauce.Ajoutez les oignons verts réservés.Servez la sauce aux côtés de l'aérosol.