Pouding à la citrouille et aux carottes (kugel)

Name: pouding à la citrouille et aux carottes (kugel)
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8-12
Ingredients: Citrouille en conserve de 400 grammes; 400 carottes miniatures; 1 cuillère à café de gingembre râpé; 1 cuillère à soupe de cannelle; 1 cuillère à café de cardamome; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1/2 cuillère à café de noix de muscade râpée; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du miel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait de coco; 2 cuillères à soupe de sucre brun foncé; 1 cuillère à soupe de beurre fondu; 3 oeufs, agités; aérosol de cuisson; crème fouettée

Ceci a été créé pour RSC 13 et est idéal pour le dessert ou comme plat d'accompagnement sucré au poulet ou à la dinde.Si servir au dessert, préparez de la crème épaisse pour la garniture.

Ingrédients

Préparation

Faites cuire les carottes jusqu'à tendreté, j'utilise le micro-ondes.
Préchauffer le four à 400f.
Vaporiser un plat de cuisson de 10x13 "avec un aérosol de cuisson.
Dans un grand bol, ajoutez les carottes cuites et réduisez en purée.
Ajouter le potiron, la cannelle, la cardamome, la noix de muscade, le gingembre, la vanille, le miel et le beurre en conserve.
Goûtez et si vous voulez plus sucré, ajoutez du sucre brun.
Ajouter les œufs et le lait de coco, bien mélanger.
Cuire au four pendant 1 à 10 heures et demie, selon votre four. Le pudding doit être préparé.