Pouding au chocolat au malt

Name: pouding au chocolat au malt
Cook time: 120 min
Total time: 145 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant 2% de lait; 1/3 litre d'eau bouillante; 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre; 2 cuillères à soupe de cacao; 1-1/2 cuillère à café de levure; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des boulettes de lait malté hachées grossièrement; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pépites de chocolat mi-sucré; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait en poudre malté; 1/3 litre d'eau bouillante; 113 grammes de fromage à la crème ramolli et coupé en cubes; Crème glacée à la vanille et amandes tranchées, facultatif

Lorsque je prépare ce gâteau chaud et réconfortant, je «coupe» les boulettes de lait malté en les plaçant dans un sac en plastique et en les pilonnant avec un maillet en caoutchouc. Cela élimine complètement le gâchis.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger le lait, l'huile et l'extrait.Combinez la farine, la cassonade, le cacao et la levure chimique; battre graduellement dans le mélange de lait jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Incorporer les boules de lait et les pépites de chocolat.
Verser dans une cocotte mijotée de 3 litres. Dans un petit bol, mélanger le sucre et le lait en poudre; incorporer l'eau et le fromage à la crème.Verser sur la pâte (ne pas mélanger).
Couvrir et cuire à feu vif pendant 2-3 heures ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.Éteindre le feu.Laisser reposer 15 minutes.Servir chaud.Si désiré, servir avec de la glace et parsemer d'amandes.