Pouding au chocolat au micro-ondes riche de tante Rocky (lchf, sans gluten, céto)

Name: pouding au chocolat au micro-ondes riche de tante Rocky (lchf, sans gluten, céto)
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant un édulcorant à base d'érythritol (comme Swerve®); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la poudre de cacao noir non sucrée (telle que la poudre de cacao Fine Dark® Ultra Dark); 0,75 cuillère à café de fibres de racine de konjac glucomannane; 1/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème à fouetter épaisse; 1/4 litre d'eau; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 4 carrés de chocolat noir (28 grammes) (comme le 90% Cacao Supreme Dark de Lindt), cassés en morceaux

C’est un de mes desserts préférés. Il pourrait probablement être cuit sur le feu, si vous préférez, mais le faire au micro-ondes est rapide et facile.Mon glucide La famille qui mange ne peut pas dire que c’est un dessert à faible teneur en glucides! Convient pour: les régimes sans gluten, Atkins®, céto, LCHF, les régimes faibles en glucides, diabétiques et hypoglycémiques. Le magasin, couvert, au réfrigérateur.Peut être congelé et décongelé au comptoir sans séparation du pudding.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol ou une tasse à mesurer allant au four à micro-ondes, fouetter l'édulcorant, le cacao en poudre, le glucomannon et le sel des confiseurs; le pudding bouillonnera pendant la cuisson.
Mélanger la crème, l'eau et l'extrait de vanille dans un bol séparé. Fouetter progressivement dans le mélange de cacao jusqu'à ce qu'il ne reste plus de taches sèches. Ajoutez des morceaux de chocolat.
Mettre le pouding au micro-ondes à puissance maximale pendant 1 minute.Basculer énergiquement et poursuivre la cuisson en fouettant toutes les 40 secondes, jusqu'à ce que le chocolat bouillonne et fondre, environ 3 minutes.Verser dans sept ramequins ou plats de service de 113 grammes. , au moins 30 minutes.