Pouding au maïs tomates farcies

Name: pouding au maïs tomates farcies
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 8 tomates moyennes; 1 cuillère à café de sel, divisé; 1/2 cuillère à café de poivre, divisé; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 2 cuillères à soupe de sucre; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 2 oeufs légèrement battus; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la crème moitié-moitié; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du maïs en grains entiers; 2 cuillères à soupe de beurre fondu; Persil frais haché

J'utilise des tomates et du maïs sucré fraîchement récoltés dans mon jardin pour confectionner ce plat délicieux et attrayant.

Ingrédients

Préparation

Couper une fine tranche du haut de chaque tomate; évider et jeter la pulpe.Saupoudrer l'intérieur des tomates avec la moitié du sel et du poivre.Inverser sur du papier absorbant pour égoutter.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le reste du sel et du poivre.Combinez les œufs, la crème, le maïs et le beurre. incorporer dans les ingrédients secs
Placer dans un plat peu profond allant au four. Cuire au four, à découvert, à 38 ° C pendant 38 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre du pouding au maïs en ressorte propre. Saupoudrer de persil.