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NCHIANCONE
Boulettes de pomme au caramel
Le Nord-Ouest est connu pour ses pommes merveilleuses. Ce dessert est un moyen idéal pour se réchauffer lors d'une soirée d'automne fraîche.
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Ingrédients
- SAUCE:
- 3/8 litre d'eau
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de sel
- DUMPLINGS:
-
Un bol d'une capacité de1/3 litre contenant de la farine tout usage
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre
- 1-1/2 cuillère à café de poudre à pâte
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des pommes à tarte pelées et coupées en dés
- Crème fouettée ou glace à la vanille, facultatif
Préparation
-
Dans une grande casserole, mélanger les ingrédients de la sauce. Porter à ébullition, en remuant constamment.
-
Pour les raviolis, mélanger la farine, le sucre et la levure dans un grand bol.Ajouter le lait, le beurre et la vanille; remuez doucement jusqu'à ce que le mélange soit humide.Recoupez délicatement les pommes.Grottez-les en cuillères à café dans la sauce bouillante.Couvrez et faites cuire à feu doux jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre, environ 8-10 minutes.Servez chaud avec de la crème fouettée ou de la crème glacée si on le désire.
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