Pouding au pain brioché

Name: pouding au pain brioché
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 300 g de pain brioché; 1/4 litre de lait; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème fraîche ou Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; 2 oeufs; 120 g de sucre; 1 cuillère à café de vanille; 250 g de raisins secs dorés; 100 g d'écorces d'orange confites

J'adore le pudding au pain, mais j'en voulais un qui soit plus ferme et ferme. C'est ce que j'ai trouvé.

Ingrédients

Préparation

Mélangez le lait, la crème fraîche, les œufs, le sucre et la vanille jusqu'à ce que tout soit bien mélangé, puis incorporez les raisins secs et le zeste d'orange. Dix minutes, en prenant soin de le réduire ensuite avec une cuillère en bois.Il ne peut pas être trop imbibé.
Mettez-les dans un moule à pain.J’utilise les moules en silicone parce que je les trouve si faciles à utiliser.Si vous les utilisez, pensez à laisser le pudding refroidir dans la poêle avant de tenter de le démouler.Ensuite 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau en ressorte propre.