Pouding aux haricots avec sauce au caramel

Name: pouding aux haricots avec sauce au caramel
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des haricots blancs bien cuits ou Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des haricots en conserve, égouttés et rincés; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait écrémé évaporé, divisée; 2 oeufs; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun; 1 cuillère à café de vanille; 1/2 cuillère à café de cannelle; 1/2 cuillère à café de noix de muscade; 6 cuillères à café de pacanes hachées; 2 cuillères à soupe de beurre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun; 1 cuillère à soupe de sirop de maïs; 2 cuillères à soupe de crème à fouetter 2 cuillères à soupe de beurre de pomme (25 ml) ou 2 cuillères à soupe de compote de pommes

Vous savez que vous devriez manger plus de haricots, mais vous préféreriez économiser de la place pour le dessert.Avec ce pudding de haricots délicieux avec une sauce au caramel au beurre de l’Ontario Bean Growers, vous pouvez faire les deux à la fois.Le bon plan est qu’il contient 10 g de protéines et 4,7 g fibre par portion.

Ingrédients

Préparation

1. Placez les haricots dans un robot ménager.Purée jusqu'à consistance lisse avec Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait.
2. Ajouter les œufs, les sucres, le beurre de pomme, la vanille, la cannelle et la noix de muscade; processus en utilisant plusieurs tours on/off jusqu'à combiné.Ajoutez progressivement le reste de lait évaporé et processus jusqu'à combiné.
3/4 Verser le mélange dans six ramequins de 130 litres (125 ml).
4. Placer les ramequins dans un plat peu profond allant au four.Verser de l'eau chaude pour atteindre à mi-hauteur des côtés.
5. Placez dans un four préchauffé à 350 ° F (180 ° C) pendant 35 minutes.Retirez-le du four et laissez-le refroidir légèrement.
6. Pour faire la sauce au caramel écossais, faites fondre le beurre dans une petite casserole.Ajoutez de la cassonade et du sirop de maïs et laissez cuire doucement jusqu'à ce que le sucre se dissolve.Ajoutez la crème à fouetter et amenez à ébullition.Laissez refroidir légèrement avant de servir.
7. Servir les ramequins nappés de sauce au caramel écossais et garnir chacun d'une cuillerée à thé (5 ml) de pacanes hachées.

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