Poulet à la lime

Name: poulet à la lime
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (170 grammes) moitiés de poitrine de poulet désossée et sans peau; 1/4 cuillère à café de sel; 0,25 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 2 cuillères à café d'huile d'olive; Bouillon de poulet de 190 litres, sans sodium, sans gras; 1 cuillère à soupe de sucre brun; 3 cuillères à soupe de jus de citron vert, divisées; 2 cuillères à café de moutarde de Dijon; 2 cuillères à soupe d'eau; 1 cuillère à café de fécule de maïs; 1 cuillère à soupe de beurre

J'ai vu cette recette sur Cooking Light l'autre jour et je devais l'essayer! Délicieux! Peut remplacer le citron par du citron. * Cette recette est en fait déjà sur 'zaar; Je viens de remarquer ça! Désolé pour le duplicata, je ne sais pas comment le supprimer.

Ingrédients

Préparation

Placez chaque moitié de poitrine de poulet entre 900 feuilles de pellicule plastique robuste; gramme à centimètre d'épaisseur en utilisant un maillet à viande ou une petite poêle épaisse. Saupoudrer le poulet de sel et de poivre.
Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive enduite d'un aérosol de cuisson à feu moyen-vif.Ajouter le poulet; cuire 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à coloration dorée.Retirer de la casserole; Garder au chaud.
Ajouter le bouillon de poulet, le sucre, 2 cuillères à soupe de jus et la moutarde dans la casserole; cuire à feu moyen en grattant pour décoller les morceaux dorés.
Combinez l'eau et la fécule de maïs dans un petit bol.
Ajouter le mélange de fécule de maïs dans la poêle; remuez bien avec un fouet. Porter à ébullition à feu moyen-vif; cuire 1 minute ou jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
Ajouter le reste du jus de citron vert et le beurre en fouettant, en brassant jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
Remettre le poulet dans la casserole. laisser mijoter 2 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien chauffé.

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