Poulet à la méditerranéenne

Name: poulet à la méditerranéenne
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 cuisses de poulet avec os (environ 300 grammes), sans peau; 1 cuillère à café d'huile d'olive; 2 gousses d'ail émincées; 1 boîte (411 grammes) de tomates cuites, coupées en morceaux; 1 feuille de laurier; 3/4 cuillère à café de sucre; 3/4 cuillère à café de basilic séché; 1/4 cuillère à café de sel; Poivre Dash; Spaghetti cuit chaud; 2 cuillères à soupe d'olives farcies au piment, facultatives

"Cette excellente façon d'utiliser le poulet constitue un repas réconfortant pour deux personnes", a-t-elle confié à la maison LaVonne Cunningham, située à Colfax, dans l'Illinois.

Ingrédients

Préparation

Dans un poêlon, dorer le poulet dans l'huile à feu mi-vif environ 3 minutes de chaque côté.Ajouter l'ail; cuire et mélanger environ 45 secondes. Incorporer les tomates, la feuille de laurier, le sucre, le basilic, le sel et le poivre.
Porter à ébullition.Réduire la chaleur; couvrir et laisser mijoter pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le jus de poulet soit clair et que le poulet soit tendre.
Laisser mijoter à découvert jusqu'à ce que la sauce atteigne l'épaisseur désirée. Jeter la feuille de laurier.Servir sur des spaghettis.Garnir avec des olives si désiré.