Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
CallieJo
Poulet à la sauce caramel
C’est une délicieuse recette asiatique que ma tante, qui est vietnamienne, m’a donnée.Elle savait que j’aimais toujours sa nourriture.Les ingrédients sont longs, mais cela ne prend pas longtemps à faire.La sauce de poisson se trouve tout au plus. épiceries par le rayon de la cuisine asiatique.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun foncé, emballé
- 60 litres d'eau
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce de poisson
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à café d'ail, émincé
- 1 cuillère à café de sauce soja
- 1 cuillère à café de gingembre émincé
- 1 cuillère à café de poivre noir moulu
- 2 petits piments thaïlandais, cassés en deux
- 1 cuillère à soupe d'huile de canola
- 1 échalote, tranchée
- Viande de poulet blanche de 100 grammes, sans peau, sans os, coupée en morceaux
- Viande de poulet blanche de 100 grammes, sans peau, sans os, coupée en morceaux
- Coriandre, pour garnir
Préparation
-
Dans un petit bol, mélanger la cassonade, l'eau, la sauce de poisson, le vinaigre de riz, l'ail, la sauce de soja, le gingembre, le poivre noir et les piments.
-
Mélangez à part.
-
Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu vif.
-
Ajouter l'échalote et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit brun, environ 5 minutes.
-
Ajouter le poulet et faire sauter environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni.
-
Ajouter le mélange de sauce et porter à ébullition.
-
Baissez le feu à moyen.
-
Cuire jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié, environ 12 minutes, en remuant de temps en temps.
-
Servir le poulet sur du riz blanc cuit à la vapeur.
-
Garnir de brins de coriandre.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
40 minUn platpoitrines de poulet dans, sel, poivre, Beurre, divisé, onion, gousses d'ail, tomates, champignon, eau d'artichaut, Romarin, du vin, fromage, Lait, Pâtes, fromage,Poulet artichauts au romarin -
40 minUn platpoulet, riz, citrons verts, tomates, onion, gousses d'ail, sel, coriandre, pétrole, kabsa épice suivant épices cardamome graine piment cumin, tomates, congé de menthe, sel, piments, eau,al kabsa - ancien poulet arabe et riz parfumé -
40 minUn platpoitrines de poulet, assaisonnement cajun Schilling, épinard, beurre, farine, Lait, fromage, poudre d'ail, sel poivre, nouilles, pétrole,poulet cajun à la florentine -
45 minUn platBacon, champignon, gousses d'ail, échalotes, mandrin, pétrole, Bière, céleri, Bacon, thym, sel poivre, pain, fromage, tomates,le burger ultime de kerry simon
J'ai adoré