Poulet au citron iii

Name: poulet au citron iii
Cook time: 30 min
Total time: 720 min
Yield: 6
Ingredients: 6 demi-poitrines de poulet sans peau et sans os; 6 tranches de citron; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; 1 1/2 cuillères à café de sel; 2 cuillères à café de paprika; 1 cuillère à café de poivre noir moulu; 130 litres d'huile végétale; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre brun clair; Bouillon de poulet de 60 litres; 6 tranches de citron; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du persil frais finement haché

Poitrines de poulet marinées dans du jus de citron, puis enrobées de farine assaisonnée et frites, puis cuites au four dans du bouillon de poulet avec de la cassonade, du persil frais et des tranches de citron.C'est le meilleur poulet au citron que vous aurez jamais goûté! C'est très bien pour faire un dîner en famille.

Ingrédients

Préparation

Faire mariner: Mélanger le poulet et le jus de citron dans un grand sac en plastique refermable. Presser l'air et sceller le sac. Réfrigérer pour laisser mariner toute la nuit, en retournant une fois.
Retirer le poulet de la marinade en réservant 2 cuillères à soupe de marinade et en éliminant le reste.Mélanger la farine, le sel, le paprika et le poivre dans un grand sac en plastique refermable. Ajouter les poitrines de poulet une à la fois, sceller le sac et secouer pour bien enrober.
Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.Pouler à frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien bruni, environ 10 à 15 minutes.Organiser le poulet bruni dans un plat allant au four de 23x33 cm et saupoudrer de sucre brun.Mélanger le bouillon avec la marinade réservée et verser le mélange sur le poulet. Garnir chaque poitrine d'une rondelle de citron et parsemer de persil.
Cuire au four préchauffé pendant environ 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit (jus clair) et tendre.