Poulet au citron vert et riz

Name: poulet au citron vert et riz
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 , 6
Ingredients: 6 poitrines de poulet désossées et sans peau; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; Une tasse de 60 ml contenant du sirop de maïs léger; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; 0,5 cuillère à café d'arôme de rhum; Bouillon de poulet 3/5 litres; 1 paquet (170 grammes) de mélange de grains longs et de riz sauvage; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de cajou salées, hachées grossièrement

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Ingrédients

Préparation

Faire dorer le poulet dans l'huile dans une poêle d'un centimètre à feu moyen. assaisonner avec du sel et du poivre.Combinez le sirop de maïs, le zeste de lime, le jus de lime et l'arôme de rhum; verser sur le poulet.Réduire le feu, couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit tendre, 20 à 25 minutes.
Pendant que le poulet cuit, porter le bouillon à ébullition dans une casserole moyenne. Incorporer le contenu du riz et les sachets d’assaisonnement; porter à ébullition. Bien couvrir; cuire à feu doux jusqu'à ce que tout soit absorbé, environ 25 minutes.
Retirer du feu; incorporer les noix de cajou. Retirer le poulet de la poêle; garder au chaud.Retirer l'excès de graisse de la graisse de la poêle avec l'éponge en papier.Porter la graisse de la poêle à ébullition; cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la consistance de glaçage soit réduite. Disposer le riz et le poulet sur une assiette de service. Déposer la glace sur le poulet.