Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Eva Maria
Poulet au curry citrouille sur riz aux noix de cajou
C'est vraiment un plat qui allie des saveurs internationales avec un confort de maison.Le doux arôme de curry réchauffera les cœurs les jours de ciel gris.Pour plus de douceur végétarienne, ajoutez du chou-fleur grillé. — Aysha Schurman, Ammon, Idaho
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du riz au jasmin non cuit
- Poitrines de poulet désossées sans peau, 600 grammes, coupées en cubes d'un centimètre
- 4 cuillères à café de curry en poudre, divisées
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail, émincée
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la citrouille en conserve
- Bouillon de poulet de 130 litres
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des raisins secs
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre de pomme
- 0,5 cuillère à café de poudre de cinq épices chinoise
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant des noix de cajou hachées, grillées
- Persil frais haché
Préparation
-
Faites cuire le riz selon les indications du paquet.
-
Pendant ce temps, saupoudrer le poulet de 1 cuillère à café de curry et de poivre.Dans une grande poêle, faire sauter le poulet dans l'huile pendant 5-6 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus.
-
Incorporer la citrouille, le bouillon, les raisins secs, le beurre de pomme, la poudre de cinq épices et le reste de la poudre de curry.Amener à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 5 à 7 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
-
Incorporer les noix de cajou dans le riz cuit et servir avec le mélange de poulet. Saupoudrer de persil.
Blogs qui pourraient être intéressants
J'ai adoré