Poulet au curry iii

Name: poulet au curry iii
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 3 gousses d'ail, écrasées; 3 small onions, minced; 1 tranche de racine de gingembre frais; 5 cuillères à soupe de curry; 1/4 litre d'eau; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du yaourt; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait de coco; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; 1/4 litre d'eau; 2 grosses pommes de terre, coupées en cubes; 1 poulet entier (1,8 kg), coupé en 8 morceaux; sel au goût

Poulet au curry avec gingembre, ail, lait de coco, yaourt et pommes de terre. De goût malais, de couleur marron foncé, et comme il mijote avec les pommes de terre, il constitue un plat complet! Servir avec du riz cuit chaud et d'autres légumes, si désiré.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faire sauter l'ail, le gingembre et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient dorés; Ajouter la pâte de curry et faire sauter ensemble jusqu'à ce que l'odeur soit forte et parfumée.
Ajoutez le yogourt, le lait de coco et le lait ordinaire avec 1/4 de litre d'eau. Remuez le tout. Ajoutez ensuite les pommes de terre et le poulet et portez à ébullition. réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le poulet soit bien cuit, environ 20 à 25 minutes.
Season with salt to taste and simmer for another 2 minutes; the curry is ready!