Poulet au sel et au vinaigre

Name: poulet au sel et au vinaigre
Cook time: 45 min
Total time: 120 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 litre de vinaigre de cidre; 1/4 litre d'huile végétale; 1 oeuf légèrement battu; 3 cuillères à café de sel; 1 cuillère à café d'assaisonnement à la volaille; 8 cuisses de poulet désossées, avec peau

Ceci est une recette de poulet qui peut être faite au four ou sur un gril.Il a un goût très salé / vinaigré et un extérieur croustillant.Pour le faire sur un gril, suivez la même recette mais vous pouvez utiliser un 'pan' plié à la place d'un plat allant au four.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger le vinaigre de cidre, l'huile végétale, les œufs, le sel et l'assaisonnement à la volaille. Placez les cuisses de poulet dans le bol, couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Disposer les cuisses de poulet dans un plat allant au four et couvrir avec environ 0,25 du mélange de marinade.
Cuire le poulet 30 minutes au four préchauffé. Égoutter la marinade pour que la peau du poulet devienne croustillante (une poire fonctionne bien pour extraire la marinade). Continuez la cuisson 15 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose et que son jus soit clair.